新潟県中魚沼
十日町市
北村さんの
コシヒカリ
(非コシヒカリBL)
<箱詰め・のし掛け・包装>
★消費税込み
★送料込み 精米 10キロ 9240円
精米 5キロ 4998円
※ご注文個数が2個以上の場合は、お買い物を進める中で、送付先情報をご入力されないでください。
上記発送先リストファイルをダウンロードして、データをご入力の上、メール添付もしくは、FAXしてください。 |
誕生:1956年
親品種:農林22号/農林1号 開発地:福井農業試験場 銀シャリと呼ぶにふさわしいお米です。もう少しで表面が溶け出してしまいそうで、ぴかぴかに輝き、旨みを感じさせてくれます。
マスコミが面白がって取り上げることが多く、ここ数年異常な高値の「魚沼コシヒカリ」です。十年前は、普通の「新潟コシヒカリ」より10キロでせいぜい500円くらい高い程度でした。10キロで2000円も高い今の状況はやはり異常です。しかも、「魚沼コシヒカリ」と言っても、品質のばらつきがかなりありますし、基盤整備により田んぼの土が変わってしまい、業界での評判を落としているかっての名産地もあります(消費者には届きにくい情報ですが)。
当店は、2004年度産まで新潟県魚沼の特定地域のお米を販売していましたが、2005年、コシヒカリBLという問題が起こり、扱いを中止しました。2005年度は、通年で新潟魚沼コシヒカリを販売することが難しくなるかと思っていました。
しかし、十日町市の北村さんという生産者と知り合うことが出来ました。北村さんは、新潟県の「コシヒカリBL」推進に異議をとなえ、地域では数少ないオリジナルコシヒカリの生産を続ける生産者です。従来(=本物)コシヒカリを生産する意気込みとサンプルの試食により、これからも自信を持って新潟魚沼コシヒカリを販売できるようになりました。
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石川県松任市
番場さん
日本農業賞大賞受賞本田除草剤以外農薬不使用
夢ごこち
<箱詰め・のし掛け・包装>
★消費税込み
★送料込み 精米 10キロ 8610円
精米 5キロ 4683円
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NHK・全国農業協同組合中央会・都道府県農業協同組合中央会が主催する、「第33回日本農業賞」にて番場さんが大賞を受賞されました。 石川県松任市でアイガモ無農薬米なども手がけ、地域の青年農業者の先駆者である番場さんが生産する『夢ごこち』。 新しい品種『夢ごこち』は、こしひかりの突然変異のお米です。ミルキークイーン同様、低アミロース米ですが、ミルキーほど粘っこくなく、色も普通のお米より多少淡いぐらいです。普通のこしひかりと比べればやはり粘りがあり、冷めても甘味を感じるお米です。 番場さんの『夢ごこち』は、農薬を極力押さえて無化学肥料(有機質)で、BS農法により栽培したものです。以下、番場さんのHPより
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