五ツ星お米マイスターとあなたに合った美味しいご飯を探しませんか？

　今週も、引き続き玄米のお話です。 　先週の話を復習します。 まず、玄米食の歴史は昔からの習慣というより、意外と最近の話だということ。 二番目に、玄米の栄養は、非常に豊富だということ。 三番目に、豊富 …

　今日は、先週に続いて玄米です。 　三つに分けてお話します。 まず、玄米食の歴史 二番目に、玄米の栄養 三番目に、玄米食のメリット。デメリット。 　最初は玄米食の歴史についてです。 　元々は精米機など …

　過去四回、日本の歴史とお米の関わりについて話してきました。今日は、歴史から離れて、玄米食についてお話します。 　最近、玄米でのお買い上げが増えています。十年前にはとても考えられないことです。 　当店 …

　過去三回、日本の歴史とお米の関連性を取り上げました。皆さん、どんな風に聞いていただけましたでしょうか？感想いただけると嬉しいです。 　そして、今日は、お米にまつわる数字を取り上げようと思っていたので …

　今日も、日本の歴史とお米。三部作の最終回です。  　鎌倉時代から始めます。鎌倉幕府が朝廷に認めさせた権利が、守護地頭です。守護はその国の軍事や警察を担当し、地頭は荘園や公領の管理や年貢の取り立てなど …

今日のテーマは、引き続き、お米と日本の歴史です。 　またまた、歴史の授業で習った単語がいっぱい出てきます。 　まず、西暦６４５年、「むしごめさわぐ」大化の改新。どんな事件だったか、覚えていますか？ 　 …

　今日のテーマは、お米と日本の歴史です。 『お米を知れば、日本の歴史がわかる！』 　これは、私の持論です。 　なんだか、学校の授業みたいな番組が続いていますね。でも、もう少しお付き合いください。あと二 …

 「お米の伝来と国内での伝播その二」 　先週は、お米がどのように日本に伝わったかについてのお話をしました。 　先週の話をまとめると、二つ。どちらも、相次ぐ、考古学的発見によるものです。 　第一は、お米 …

　「お米の伝来と国内での伝播」 　まず、ラジオネーム：ひまりちゃんパパさんから、先回の遺伝子操作に関するお話についてお便りいただきました。ありがとうございます。お話ししたことについて反応があると、とて …

お米の品種改良 　今日は、お米の品種改良についてのお話です。品種改良の三つの方法。それぞれの方法についての歴史や詳細、最後に遺伝子操作との違いについてお話します。 　毎年、新しい品種が登場します。先週 …