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「お米の新品種や品種改良」 天地米店Have a Rice Day! ラジオフチューズ2019/07/09
2019/07/09 -ブログ
2019/07/09, Have a Rice Day!, ラジオフチューズ, 天地米店, 米品種改良, 米新品種お米の新しい品種や品種改良 今日は、お米の新品種、品種改良についてのお話です。 毎年のように新しい品種が登場します。正直言いますと、エッジが効いて、つまり、他の品種とは際立って違っていて、これは面 …
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「お米にまつわる数字」天地米店小澤量のHave a Rice Day! ラジオフチューズ2019/06/25
2019/06/25 -ブログ
2019/06/25, Have a Rice Day!, お米にまつわる数字, ラジオフチューズ, 天地米店お米にまつわる数字 今日は、数字だらけです。お米の単位にかかわる数字についてお話します。 最初は、お米の数量について。二番目は、田んぼのサイズ。最後に収量についてです。 では、最初にお米の数量に …
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「お米のはかり方と水漬け」天地米店小澤量のHave a Rice Day! ラジオフチューズ2019/06/11
2019/06/11 -ブログ
2019/06/11, Have a Rice Day!, お米のはかり方, お米の水漬け, ラジオフチューズ, 天地米店, 浸漬お米のはかり方と水漬け いよいよ暑い日、ムシムシする日が増えてきましたね。ばてないように、しっかりご飯を食べてくださいね。お米を食べたら太る？と心配ですか？それなら、こんな数字はいかがでしょうか？ …
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「お米は研ぐのか、洗うのか！」天地米店小澤量のHave a Rice Day! ラジオフチューズ2019/05/28
2019/05/28 -ブログ
2019/05/28, Have a Rice Day!, お米は研ぐ、洗う？！, ラジオフチューズ, 天地米店お米は研ぐのか、洗うのか！ 今日は、炊飯する前に、お米を研ぐのか、洗うのか、という話です。 正解は、洗うです。ただし、条件があります。米屋などで一般に販売されている、つまりは、業務用の精米設備で精 …
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「お米の保管方法！」天地米店小澤量のHave a Rice Day! ラジオフチューズ2019/05/14
2019/05/14 -ブログ
2019/05/14, Have a Rice Day!, お米の保管方法, ラジオフチューズ, 天地米店お米の保管方法！ こんにちは、宮町の天地米店小澤量です。 本題に入る前に、ちょっと自分の名前の話をします。先日、私の名前を見たお客様から「どう読むんですか？」と聞かれました。私の名前の漢字は、質量 …
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「炊飯器」天地米店小澤量のHave a Rice Day! ラジオフチューズ2019/04/30
2019/04/30 -ブログ
2019/04/30, Have a Rice Day!, ラジオフチューズ, 天地米店, 炊飯器炊飯器 こんにちは。今日は、炊飯器についての話です。皆さんは、どんな炊飯器を使っていますか？電気炊飯器、ガス炊飯器、土鍋、最近は、さらに鋳物ホーローの炊飯器やトースターのメーカーが作った炊飯器など、 …
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「お米は一期一会」天地米店小澤量のHave a Rice Day! ラジオフチューズ2019/04/16
2019/04/16 -ブログ
2019/04/16, Have a Rice Day!, お米は一期一会, ラジオフチューズ, 天地米店お米は一期一会 いつものお米はないんです！ 前回、つまり初回は、店の歴史を紹介させていただきました。今回から、本題のお米にまつわる話をしたいと思います。 本題に入る前に、先日の旅の話を少しばかり。 …
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天地米店小澤量のHave a Rice Day! ラジオフチューズ2019/04/02
2019/04/02 -ブログ
2019/04/02, Have a Rice Day!, ラジオフチューズ, 天地米店（以下は、東京府中のローカルFM、「ラジオフチューズ」(87.4MHz)の番組 ”Have a Rice day!” の放送原稿を加筆修正したものです） こんにちは。宮町の天 …
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2018/03/03 -ブログ
日本穀物検定協会という組織が毎年発表している お米の食味ランキング なんですが、今年は激震が走りました。 過去２８年連続で特Ａを取得してきた新潟・魚沼「コシヒカリ」が今回初めて、評価を下げ、Aになって …