五ツ星お米マイスターとあなたに合った美味しいご飯を探しませんか？
投稿日：
炊飯器のマニュアルをあらためて、端から端まで読破 (^_^)
おおっ～～、
「ひたし」という機能がありました。
何という不覚 (＾＿＾;)
「予約」機能に付随していた形で。
１０分から６０分まで、１０分刻みで、設定できます。
「ひたし」時間が終われば、自動的に炊飯がスタート。
つまり、
自分で浸漬時間が設定した上で、炊飯が出来ます。
これで、ちゃんと浸漬できて、
しかも、自分で時間管理せずに、
炊飯できます。
「前炊き機能」は、便利ですが、
水温を上げての浸漬より、
常温でじっくり浸漬させた方が、
中心部の近くまで吸水できます。
時間に余裕があるときは、
「ひたし」機能。
なんということでしょう (^_^)
執筆者：RIO
関連記事
「お米は一期一会」天地米店小澤量のHave a Rice Day! ラジオフチューズ2019/04/16
お米は一期一会 いつものお米はないんです！ 前回、つまり初回は、店の歴史を紹介させていただきました。今回から、本題のお米にまつわる話をしたいと思います。 本題に入る前に、先日の旅の話を少しばかり。 …
「美味しいお米はどれですか？」 美味しさって何？ ごくごく一般的なこと。 化学合成の窒素肥料を多くふると、 いっぱいとれます。 不味くなります。 タンパク質が増えて、 水を吸収しにくくな …
昨日の、残念なご報告 (^_^) 続編です。 別の店のことではありません。同じ店についてです。 食べ終わる頃に、 ちょうど新しい炊飯が終了したようでした。 炊飯器から保温器にご飯をうつし …
お店には約30種類のお米があります。 それぞれに個性があります。 米屋にとっていつも気になる（困る？）質問が 「どれが一番美味しいの？」 「どれがお奨め？」 えっと (笑) あれこれとヒ …
ご年配の方、ご来店。 新米はどれなの？ これと、これと、これと、これと、これです。 お店の前に何も書いてないのね？ うちは、新米新米とはあまり言わないことにしているんです。 新米だから、美味しいと決ま …
2022/06/24
2021/03/20