業務用のお米

ご家庭用のお米以外にも、業務用のお米の問い合わせをいただきます。

市外、それも東京都区内からが多いんです。

困るのが、そのほとんどが、

「今までの業者が値上げを言ってきた」
「同じ品質でもっと安いのを探している」

という話で、

「もっとお客さんを増やしたいが、お米はどうしたらいいのか？」

というポジティブものがないことです。

当店のサイトをざっと読んでいただければ、安売りをするつもりは全くないことがわかるはずですが、当店サイトが検索で上位にくるため、ろくに読まないでメールや電話をしてくるようです。

いつもお願いするのが、

●どういう用途か
●一膳あたりのご飯重量
●その想定原価

を教えてください、ということです。

実は、こう聞くと、結構高い価格を想定しているのです。

そして、それに合ったお米をご案内するのですが、

「えっ、そんなに高いの？今までは、いくらだったのに」

となります。

想定原価と実際に支払っている米価格が乖離しているようですね。
月の払いしか、頭にないようです。

外食では、なかなか美味しいお米に巡り合いません。

品種が合わないのか、炊き方に問題があるのか、ただ、安いお米を使っているのか？

いわゆる老舗、マスコミに取り上げられるような話題のお店、どこに行っても同じです。

魚や肉など、メインディッシュが美味しくても、ご飯でがっかり、ということが多いです。

これなら、市内の個人で経営している居酒屋の方がよっぽど美味しい！！！
と思うことしきり。