ナマコ餅って

暮れはいつもながらのお餅のシーズン。

既に、一回目の餅つきの注文は終了。

去年より多かったです　(^_^)

一回目のポイントは、「ナマコ餅」かな。

地方によって言い方が違うようですが、このあたりでは、ナマコに似ているので「ナマコ餅」。

長いかまぼこ状のお餅で、塩を入れてあります。

そして、黒豆を入れるのが最も定番ですね。

昔は、細く切って、干してから揚げ餅にしたのですが、
今は、厚く切って、焼いて醤油と海苔ですね。

当店では、既にマンション化してしまい、自分のところでは作れませんので、市内の親戚に委託しています。

中身は、黒豆、青海苔、さくらえび、しそ、黒ゴマ、ブロックチーズの６種類。

本当は、寒餅用ですが、ご要望が多いので、暮れもつくようになりました。

実は、自分と家族が一番楽しみにしている？